INFO « SUD OUEST » : Philippe Baillardran envisagerait la vente de la maison emblématique des canelés à Bordeaux
EN BREF Philippe Baillardran, propriétaire de la maison des canelés à Bordeaux, envisagerait une vente. La marque, fondée en 1988, est considérée comme emblématique de Bordeaux. Des fermetures de boutiques ont déjà eu lieu, suscitant de l’inquiétude. Le Groupe Herz France, gestionnaire de fonds, se positionne comme potentiel repreneur. Des pratiques commerciales controversées ont conduit … Lire la suite